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  陳俊榮盯品質 農場管到餐桌   
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更新日期:2013/08/11 10:05:05
新聞單位 :

學習次第 : 進階

 陳俊榮盯品質 農場管到餐桌

【經濟日報╱記者宋健生/台中報導】

本報與太陽廣播電台共同策劃,在太陽電台每周一的「非常來賓」節目中推出「企業家談心」單元,邀請企業家上節目暢談創業歷程、成長故事、個人趣聞,與讀者、聽眾分享另類心情。

 

「企業家談心」的精采內容,本報每周一見刊,太陽電台同日下午5時至6時在FM89.1播出、午夜1時重播,並可上網(www.sunny891.com.tw)收聽,提供讀者與聽眾新的閱聽選擇。

以食材專家自我期許的綠邦食品生技總經理陳俊榮,人生座右銘是「對的事,盡心盡力去做」,尤其是對人的健康有幫助的事,他更是樂在其中。

 

總部設在台中工業區的綠邦,是國內知名的冷凍食材供應商,客戶包括三大披薩、四大超商、五大空廚,以及知名餐飲連鎖集團等,最近又引進有機冷凍蔬菜,產品日趨多元。

 

今年55歲的陳俊榮,出身台中神岡農家子弟,從小就在家裡幫忙農事,與台灣這塊土地結下不解之緣,嘉義農專食品加工科畢業後,進入美國綠巨人品保部門服務。

 

當時,綠巨人主要引進美國先進農產品加工技術,輔導國內罐頭工廠及冷凍工廠,生產洋菇、蘆筍、竹筍、豌豆莢、草蝦等食品外銷至美國,不但大幅提升台灣農產及水產加工水準,而且也造就一批學有專精的食品專業技術人才。

 

1988年,陳俊榮和綠巨人團隊共同創業、成立綠邦企業,將綠巨人在東南亞及大陸輔導有成的合作工廠產品,引進台灣市場,提供高品質罐頭及冷凍蔬果食材,給各大鮮食廠及連鎖餐飲業。

 

2008年起,公司更名為綠邦食品生技,並成立生技部,提倡「樂活心主張」,除了食材之外,也開始引進奇異果酵素、黑醋栗等保健食品。

 

陳俊榮表示,農產品是良心事業,最重要的是「從農場管到餐桌」,源頭管理尤其關鍵,包括農藥殘餘管制、微生物及污染控管等,都馬虎不得。在綠邦,更要求當天的原料,務必在當天完成加工,以確保產品的品質。

 

陳俊榮舉前幾年國內發生的塑化劑事件,強調這就是源頭管理沒做好的結果。而許多食品加工廠事後卻推說,自己也是受害者,陳俊榮認為,這是非常不負責任的態度。

 

綠邦的企業格言:「沒有品質,就沒有產品」陳俊榮強調,觀念影響態度,態度影響行為,行為影響結果。態度決定一切,業者須用很務實的態度,為自己、也為消費者的健康把關。

 

也因為是農家子弟出身,陳俊榮把幫助農民,當做是自己最快樂的事。陳俊榮不諱言,台灣多數農民專精於生產,對行銷、控管卻是大外行,結果常出現生產過剩情形,造成損失。

 

1984年起,陳俊榮配合美國綠巨人,協助國內洋菇等農產品加工爭取外銷市場。2000年起,又配合雲林山內合作農場,協助農民契作及保障價格,發展紅蘿蔔、馬鈴薯及冷凍玉米粒內、外銷加工。

 

陳俊榮指出,綠邦每年都以保證價格收購契作農民的農產品,讓農民不會因為生產過剩,造成滯銷等損失;綠邦成立25年來,沒賺到什麼錢,但在業界受到肯定、看到農民歡喜收成,世上沒有比這個更快樂了。

  

【2013/08/05 經濟日報】





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